Das III. Festolive Edremit Olivenöl-Verkostungsfestival im Bezirk Edremit in Balıkesir bot die Bühne für ein bemerkenswertes Geschmacksexperiment. Der auf dem Festival vorgestellte Olivenöl-Kaffee fand bei den Besuchern großen Anklang.
Der Agraringenieur Murat Küçükçakır erklärte, dass sie durch die Kombination von Kaffee und Olivenöl in einer Tasse ein neuartiges Verkostungserlebnis geschaffen hätten. Küçükçakır betonte, dass die Zusammenführung zweier Produkte, die weltweit über eine eigene Verkostungskultur verfügen, ein neues Feld für Geschmackserlebnisse eröffne.
"So wie Menschen sich für verschiedene Geschmacksrichtungen und Aromen im Kaffee interessieren, verhält es sich auch beim Olivenöl. Wir haben unseren diesjährigen Olivenöl-Jahrgang mit Kaffee kombiniert, und dabei ist ein ganz besonderer Geschmack entstanden. Wenn man ihn probiert, beruhigt er den Magen und hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack. Ich empfehle jedem, es einmal zu versuchen."
Auch die Festivalbesucher äußerten sich positiv zu dem probierten Getränk. Es wurde festgestellt, dass das Aroma, das das Olivenöl zusammen mit dem Kaffee hinterlässt, zwar auf den ersten Blick ungewöhnlich erscheint, aber einen ausgewogenen Geschmack erzeugt.
Einer der Teilnehmer, Yıldırım Baydar, sagte: “Man kann sowohl den Duft und den Geschmack des Kaffees wahrnehmen als auch das charakteristische Gefühl, das das Olivenöl beim Passieren des Rachens hinterlässt. Auch wenn es auf den ersten Blick anders aussieht, ist ein ziemlich gelungener Geschmack entstanden.”
ZIEL: BEITRAG ZUM GASTRONOMIETOURISMUS
Mit dem im Rahmen des Festolive Edremit vorgestellten Produkt soll aufgezeigt werden, welche vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten Olivenöl bietet, und ein Beitrag zum Gastronomietourismus der Region geleistet werden.
Nachrichtenquelle: 12punto
