Woher kommt der Name des Şıllık-Desserts?

Viele Menschen fragen sich, woher der Name des Şıllık-Desserts stammt, das in letzter Zeit sehr populär geworden ist. Der Ursprung des Namens für das aus der Region Şanlıurfa stammende Şıllık-Dessert...

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Woher kommt der Name des Şıllık-Desserts?

Das Şıllık-Dessert ist eine Spezialität aus der Region Şanlıurfa.

Das Wort 'Şileki', das im Kurdischen Begriffe wie nass oder saftig bedeutet, hat sich durch die Verformung einiger Kolumnisten Anfang der 1990er Jahre bis heute zu 'Şıllık' gewandelt.

Das Şıllık-Dessert wird zubereitet, indem Walnüsse in einen Pfannkuchenteig (Akıtma) eingerollt, mit Sirup übergossen und serviert werden.

Es gibt zwei Varianten. Das gerollte Şıllık wird hergestellt, indem Walnüsse oder selten auch Pistazien in einen crepeartigen Teig, das sogenannte Akıtma, eingerollt und mit einem sehr dünnen Sirup übergossen werden.

Nachrichtenquelle: 12punto