Vorsicht bei Frühstück mit Pişi, Börek oder Simit! Goldene Tipps für ein gesundes Fest!

Wie an jedem Feiertag werden in vielen Haushalten Süßigkeiten und Gebäck für Gäste sorgfältig zubereitet; es ist jedoch sehr wichtig, diese Speisen in Maßen zu genießen. Da sich der Stoffwechsel insbesondere bei denjenigen, die gefastet haben, während der Feiertage verlangsamt, ist eine plötzliche und übermäßige Nahrungsaufnahme eines der Hindernisse für ein gesundes Fest.

ACHTUNG: DIE 7 HÄUFIGSTEN FEHLER AN DEN FEIERTAGEN!

Sıla Bilgili Tokgöz, Ernährungs- und Diätspezialistin am Acıbadem Bakırköy Krankenhaus, sagt: „Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index können an Feiertagen zu Fettleibigkeit, Diabetes und Herzerkrankungen führen. Da sich der Stoffwechsel derjenigen, die gefastet haben, verlangsamt, kann der Verzehr von zu vielen angebotenen Speisen zu Verdauungsstörungen, Blähungen und Gewichtszunahme führen. Daher ist eine ausgewogene Ernährung und das Anbieten gesunder Alternativen die beste Wahl.“

ÜBERMÄSSIGER KONSUM VON TEIGWAREN ZUM FRÜHSTÜCK

Versuchen Sie nicht, das Frühstück, das Sie während des Ramadan vermisst haben, am ersten Feiertag nachzuholen. Auch wenn Börek, Pişi, Frittiertes und Simit einen wichtigen Platz in unserer Kultur einnehmen, ist es gesünder, diese in kleinen Portionen, quasi als Kostprobe, zu verzehren. Andernfalls könnten Sie mit Problemen wie Verdauungsstörungen, Sodbrennen, Verstopfung und Gewichtszunahme konfrontiert werden.

Konzentrieren Sie sich bei Ihrem Frühstück auf gesunde Optionen wie Eier als hochwertige Proteinquelle, Vollkornbrot mit hohem Ballaststoffgehalt, Gemüse, Käse, Oliven und Walnüsse.

PLÖTZLICHE ERHÖHUNG DER MAHLZEITENANZAHL

Die verringerte Anzahl der Mahlzeiten während des Ramadan und die Tatsache, dass manche Menschen nicht zum Sahur aufstehen, zeigen, dass man während der Feiertage auf die Ernährung achten muss. Eine schnelle Erhöhung der Mahlzeitenanzahl kann die Verdauung erschweren und zu Blähungen führen. Wenn Sie spät aufstehen, ist es eine gesündere Wahl, nach dem Frühstück am Nachmittag einen leichten Snack einzunehmen und das Abendessen ebenfalls leicht zu halten.

ZUBEREITUNG VON ZUCKERHALTIGEN UND MEHLHALTIGEN GERICHTEN

Zu den unverzichtbaren Bestandteilen der Festtagstische gehören verschiedene Schokoladensorten, hausgemachte Desserts und gefüllte Weinblätter (Sarma). Diese Leckereien können jedoch aufgrund ihres hohen Zucker- und Kohlenhydratgehalts negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Ein Facharzt empfiehlt: „Anstelle von in Sirup getränkten Desserts und Schokolade können Sie Alternativen wie zuckerfrei zubereitetes Feigendessert (İncir Uyutması), einen Pudding mit Datteln, die vom Ramadan übrig geblieben sind, mit Honig gesüßte Limonaden, ungesüßte Kompotte oder mit Basmati-Reis oder Bulgur zubereitete gefüllte Gerichte anbieten. So können Sie Ihre Gäste mit gesundheitsfreundlichen Leckereien bewirten.“

VERNACHLÄSSIGUNG DES WASSERTREINKENS

Ein verringerter Wasserkonsum während des Ramadan kann zu vielen gesundheitlichen Problemen führen, insbesondere zu Nierenerkrankungen. Zu sagen: „Ich trinke Tee, Kaffee oder Erfrischungsgetränke“ bedeutet nicht, dass Sie Wasser trinken; im Gegenteil, diese Getränke können dazu führen, dass der Körper Flüssigkeit verliert. Der Flüssigkeitsbedarf sollte hauptsächlich durch Wasser gedeckt werden. Das Trinken von 30 ml Wasser pro Kilogramm Körpergewicht, um eine ausreichende tägliche Wasseraufnahme zu gewährleisten, schützt sowohl den Flüssigkeitshaushalt als auch hilft dabei, weniger zu essen.

HÄUFIGES NASCHEN

Die Gewohnheit, während des Ramadan zum Sahur zu essen oder spät zu essen und dann schlafen zu gehen, kann sich auch an den Feiertagen fortsetzen. Den ganzen Tag über häufig zu naschen und vor dem Schlafengehen zu essen, kann jedoch Reflux-Probleme auslösen. Solche Gewohnheiten können mit der Zeit zu Essstörungen und Gewichtszunahme führen. Daher ist es wichtig, spätabendliche Snacks zu vermeiden und nicht in die Gewohnheit des nächtlichen Essens zurückzufallen.

MANGELNDE AKTIVITÄT

Bewegung ist unerlässlich, um den Stoffwechsel anzukurbeln und gesund zu bleiben. Achten Sie unbedingt darauf, aktiv zu sein und regelmäßig Sport zu treiben. Nutzen Sie die Feiertage als Gelegenheit und achten Sie darauf, in der Zeit zwischen den Besuchen mindestens an drei Tagen jeweils eine Stunde lang im Freien bei mittlerem Tempo spazieren zu gehen.

ÜBERMÄSSIGER KONSUM

Die Ernährungs- und Diätspezialistin sagt: „Wie ich immer sage: Die Dosis macht das Gift. Essen, bis Verdauungsprobleme auftreten, kann selbst bei gesunden Lebensmitteln gesundheitliche Probleme mit sich bringen. Konsumieren Sie Lebensmittel mit Portionskontrolle. Beginnen Sie unbedingt mit leichten Gerichten in Olivenöl oder Salaten, schlucken Sie die Nahrung nicht ohne zu kauen, essen Sie langsam und füllen Sie Ihr Magenvolumen nicht auf einmal.“