Wie bereitet man Supangle zu? Supangle-Rezept

Supangle wird traditionell mit gemahlenen Walnüssen, Mandeln, Pistazien oder geriebener Kokosnuss garniert.

Da es meist kalt serviert wird, kann man eine Kugel Eis darauf geben.

Der Name Supangle leitet sich vom französischen Begriff „soupe anglais“ ab, was so viel wie englische Suppe bedeutet.

SUPANGLE-REZEPT

• Erforderliche Zutaten für Supangle / für 4 Personen
• 4 Tassen Milch
• 4 Esslöffel Kristallzucker
• 4 Esslöffel Kakao
• 4 Esslöffel Mehl
• 2 Esslöffel Stärke
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Esslöffel Butter

Für das Topping:

• Schokoladensauce
• Kokosraspeln
• Haselnüsse oder Pistazien (optional)

WIE WIRD SUPANGLE ZUBEREITET?

• Erhitzen Sie die Milch in einem Topf, bis sie zu kochen beginnt.
• Mischen Sie in einer separaten Schüssel Kristallzucker, Kakao, Mehl und Stärke.
• Geben Sie die vorbereitete Mischung zur kochenden Milch und kochen Sie sie unter ständigem Rühren, bis sie eine dickflüssige Konsistenz erreicht.
• Fügen Sie der eingedickten Mischung Vanilleextrakt und Butter hinzu. Rühren Sie um, bis die Butter geschmolzen ist.
• Wenn der Kochvorgang abgeschlossen ist, gießen Sie die Supangle-Mischung in Schalen oder spezielle Supangle-Becher.
• Sobald sie Raumtemperatur erreicht hat, decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie für mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank abkühlen.
• Garnieren Sie die abgekühlten Supangles mit Schokoladensauce.
• Servieren Sie sie, indem Sie Kokosraspeln darüber streuen und nach Belieben mit Haselnüssen oder Pistazien dekorieren.
• Supangle sollte vor dem Servieren gut gekühlt und mit Schokoladensauce garniert werden.

Nachrichtenquelle: 12punto

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