Deshalb ist rotes Fleisch also so teuer! Präsident Küle klärt auf

Der Präsident der Wettbewerbsbehörde, Birol Küle, äußerte sich zu der Untersuchung, die im Sektor für rotes Fleisch eingeleitet wurde.

Küle betonte, dass rotes Fleisch aufgrund seiner wichtigen Rolle in der Ernährung einer der Sektoren sei, die von der Behörde regelmäßig beobachtet würden. Er sagte: "Wir hatten unsere erste Sektoruntersuchung zu diesem Thema 2011 abgeschlossen und unseren Bericht veröffentlicht, doch seit dieser Zeit hat es in der Branche und weltweit viele Veränderungen gegeben."

STEIGENDE PREISE BEI ROTEM FLEISCH

Küle erklärte, dass sie in letzter Zeit zahlreiche Beschwerden über Preissteigerungen im Sektor für rotes Fleisch erhalten hätten: "In einer Untersuchung, die wir dieses Jahr im Vergleichswege abgeschlossen und von Amts wegen eingeleitet hatten, wurde gegen ein führendes Unternehmen auf dem Markt, das neben der Tierhaltung auch in der Produktion und dem Verkauf von Fleisch und Fleischprodukten tätig ist, ein Bußgeld verhängt, nachdem festgestellt wurde, dass es die Regalpreise der Einzelhändler bestimmte."

Andererseits betonte Küle, dass sie in den letzten zwei Jahren in zwei separaten Voruntersuchungen geprüft hätten, ob die Preissteigerungen in der Branche auf wettbewerbsbeschränkende Vereinbarungen zwischen Unternehmen oder Entscheidungen von Unternehmensvereinigungen zurückzuführen seien, und fuhr fort:

"Die grundlegendste Erkenntnis aus diesen Untersuchungen ist, dass hinter den Preissteigerungen in der Branche einige strukturelle Probleme stecken. Aus diesem Grund wollten wir die Marktdynamik der Branche eingehend untersuchen und die strukturellen Probleme, mit denen die Marktteilnehmer konfrontiert sind, detailliert identifizieren. Mit dieser Feststellung zielten wir darauf ab, Lösungsvorschläge für diese Probleme zu unterbreiten und wettbewerbspolitische Empfehlungen zur Verbesserung der Wettbewerbsbedingungen auf dem Markt zu entwickeln. Letztendlich haben wir aus diesen Gründen eine Sektoruntersuchung für den Markt für rotes Fleisch eingeleitet."

PANDEMIE UND KRIEG

Küle wies darauf hin, dass der Markt für rotes Fleisch direkt von den Preisen der in der Tierhaltung verwendeten Rohstoffe beeinflusst werde, und erinnerte daran, dass man im Prozess, der mit der Covid-19-Pandemie begann und danach mit dem Ukraine-Russland-Krieg fortgesetzt wurde, mit ernsthaften Anstiegen bei Rohstoff- und Energiepreisen sowie mit Versorgungsproblemen konfrontiert war.

Küle erklärte, dass diese Probleme, wie in vielen anderen Bereichen auch, zu Preissteigerungen im Sektor für rotes Fleisch geführt hätten, und wies darauf hin, dass die Futtermittelindustrie derzeit zu 45 Prozent auf importierte Futtermittelrohstoffe angewiesen sei.

Küle wies darauf hin, dass der erschwerte Zugang zu dieser Quelle durch den Ukraine-Russland-Krieg in einer Kettenreaktion zu einem deutlichen Anstieg der Endpreise geführt habe, und bewertete die Situation wie folgt:

"Betrachtet man die Daten des TÜİK, so verlief der Anstieg der Preise für rotes Fleisch, insbesondere in den Jahren 2020-2021, im Vergleich zu anderen Lebensmitteln eher moderat. Die Entwicklung der Rohmilchpreise verlief in diesem Zeitraum ähnlich wie die der Preise für rotes Fleisch. Da die Rohmilchpreise angesichts steigender Futterkosten nicht ausreichend steigen konnten, führte dies in einigen Betrieben der Rinderhaltung dazu, dass Muttertiere zur Schlachtung geschickt wurden. Wir können beobachten, dass dies aufgrund des gestiegenen Angebots damals Druck auf die Preise für rotes Fleisch ausübte, doch die Schlachtung von Muttertieren führte 2022 zu einem Rückgang des Rinderbestands in der Türkei, was zu angebotsseitigen Problemen auf dem Markt für rotes Fleisch führte und angesichts der steigenden Nachfrage plötzliche Preissprünge verursachte."

HAT DER ERZEUGER EINFLUSS AUF DIE PREISE?

Der Präsident der Wettbewerbsbehörde, Birol Küle, teilte mit, dass sie im Rahmen der Sektoruntersuchung detaillierter an den genannten Problemen arbeiten würden, aber nach den bisherigen Erkenntnissen festgestellt worden sei, dass es derzeit etwa 200.000 Betriebe im Bereich der Rinder- und Schafhaltung gebe.

Küle erklärte, dass die Gesamtzahl der landwirtschaftlichen Betriebe in der Türkei zusammen mit den Rohmilchproduktionsbetrieben bei etwa 1 Million liege und die meisten dieser Betriebe kleine Familienbetriebe seien: "Mit anderen Worten: Da die Betriebe keine ausreichende Größe erreichen können und biologische Faktoren in Bezug auf Lebensmittel und Tierhaltung gelten, befinden sich die Erzeuger bei der Vermarktung ihrer Produkte in einer schwachen Position und sind nicht die Seite, die den Preis bestimmt, wenn sie an Zwischenhändler oder Schlachthöfe verkaufen. Zudem haben wir beobachtet, dass Erzeugerorganisationen auf dem Markt nicht ausreichend effektiv sind."

PREISSTEIGERUNGEN UND STRUKTURELLE PROBLEME

Küle äußerte sich auch zu den Untersuchungen, die sie in der Branche durchführen:

"Wir haben festgestellt, dass die jüngsten Preissteigerungen bei rotem Fleisch in unserem Land weniger auf wettbewerbswidrige Handlungen zurückzuführen sind, sondern vielmehr auf strukturelle Probleme und Kostensteigerungen, mit denen der Sektor der Tierhaltung und dessen Entwicklung konfrontiert sind. Darüber hinaus haben wir festgestellt, dass die Mehrheit der derzeit im Bereich der Rinder- und Schafhaltung tätigen Betriebe aus kleinen Familienbetrieben besteht und die Anzahl der Rinder und Schafe pro Betrieb sehr gering bleibt. Aufgrund der Probleme in der Branche haben wir zudem festgestellt, dass sowohl die Anzahl der Betriebe, die in der Tierhaltung tätig sind, als auch der Rinderbestand angesichts der wachsenden Bevölkerung von Tag zu Tag abnimmt."

Küle wies darauf hin, dass aufgrund der mangelhaften Qualität der Weiden in der Türkei hauptsächlich Stallhaltung betrieben werde: "Zu unseren Erkenntnissen gehört auch, dass diese Situationen die Futterkosten erheblich erhöhen und der Sektor aufgrund der Tatsache, dass ein Großteil der verwendeten Betriebsmittel importiert wird, sehr anfällig für negative Entwicklungen auf globaler Ebene und für Währungsschwankungen geworden ist", sagte er.

Küle wies darauf hin, dass sie detailliertere Untersuchungen zu den Problemen und deren Lösungen durchführen werden, und sagte:

"Wir werden Gespräche mit allen Akteuren der Branche führen, aber zum jetzigen Zeitpunkt halten wir es für nützlich, Maßnahmen umzusetzen, die grundlegend die Produktionskosten senken und dazu beitragen, dass kleine Betriebe eine effiziente Produktionsgröße erreichen. In diesem Rahmen ist es wichtig, dass Erzeugerorganisationen und Genossenschaften eine wirksame Rolle auf dem Markt spielen. Wir glauben, dass der Zugang der Erzeuger zu Betriebsmitteln zu vorteilhafteren Preisen über Genossenschaften direkt dazu beitragen wird, dass Verbraucher Produkte zu günstigeren Preisen erhalten können."

Nachrichtenquelle: 12punto