Das Türkische Statistikamt (TÜİK) hat die Produktionsdaten für Milch und Geflügelwirtschaft für den Monat August veröffentlicht. Die Daten zeigen einen deutlichen Anstieg der von gewerblichen Milchbetrieben gesammelten Kuhmilch sowie der Hühnereierproduktion auf Jahresbasis.
Demnach stieg die von gewerblichen Milchbetrieben gesammelte Kuhmilchmenge im August im Vergleich zum Vorjahresmonat um 9,5 Prozent auf 1 Million 21 Tausend 399 Tonnen. Im gleichen Monat des Vorjahres war diese Menge mit 933 Tausend 206 Tonnen verzeichnet worden. Die gesammelte Milchmenge, die im Juli bei 987 Tausend 644 Tonnen lag, stieg auch auf Monatsbasis um 3,4 Prozent.
In den ersten acht Monaten des Jahres betrug der Anstieg der gesammelten Kuhmilchmenge im Vergleich zum gleichen Zeitraum des Vorjahres 2,8 Prozent.
UNTERSCHIEDLICHE ENTWICKLUNG BEI MILCHPRODUKTEN
Im August war auch bei der Produktion von Milchprodukten insgesamt ein Anstieg zu verzeichnen. Im Vergleich zum Vorjahresmonat stieg die Produktion von Kuhmilchkäse um 3,4 Prozent, die von Ayran und Kefir um 0,8 Prozent, die von Trinkmilch um 4,8 Prozent sowie die von Butter und Butterschmalz um 7,5 Prozent. Die Joghurtproduktion hingegen ging um 0,9 Prozent zurück.
Im selben Monat belief sich die Produktion von Trinkmilch auf 138 Tausend 885 Tonnen, die von Joghurt auf 134 Tausend 781 Tonnen, die von Ayran und Kefir auf 99 Tausend 433 Tonnen, die von Kuhmilchkäse auf 71 Tausend 334 Tonnen und die von Butter und Butterschmalz auf 8 Tausend 966 Tonnen.
Im Zeitraum Januar bis August stieg die Produktion von Kuhmilchkäse um 3,6 Prozent, die von Ayran und Kefir um 7,6 Prozent, die von Joghurt um 7 Prozent und die von Trinkmilch um 8,2 Prozent. Im Gegensatz dazu sank die Produktion von Butter und Butterschmalz im gleichen Zeitraum um 1,1 Prozent.
Im Bereich der Geflügelwirtschaft stieg die Hühnereierproduktion im August im Vergleich zum Vorjahresmonat um 21,4 Prozent auf 2 Milliarden 40 Millionen 54 Tausend Stück. Während die Anzahl der geschlachteten Hühner um 1,6 Prozent auf 128 Millionen 675 Tausend Stück stieg, erhöhte sich die Produktion von Hühnerfleisch um 3,7 Prozent auf 237 Tausend 749 Tonnen.
Die Hühnerfleischproduktion ging auf Monatsbasis jedoch zurück. Die Produktion, die im Juli bei 251 Tausend 861 Tonnen lag, sank im August um 5,6 Prozent. Die Hühnereierproduktion stieg hingegen im Vergleich zum Vormonat um 7,1 Prozent.
In den ersten acht Monaten des Jahres stieg die Hühnereierproduktion im Vergleich zum gleichen Zeitraum des Vorjahres um 18,8 Prozent. Im selben Zeitraum wurde bei der Anzahl der geschlachteten Hühner und der Hühnerfleischproduktion ein Anstieg von 1,4 Prozent verzeichnet.
Nachrichtenquelle: 12punto
