Chinas Streetfood-Trend: Was ist gebratener Stein und wie isst man ihn?
Zu den kuriosen Streetfood-Gerichten in China, das für seine originellen Speisen bekannt ist, hat sich nun der 'gebratene Stein' gesellt. Was genau ist gebratener Stein, wie isst man ihn und was steckt dahinter? Hier ist die Antwort...
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Das Streetfood-Gericht, das als 'das schwierigste Essen der Welt' bezeichnet wird und dessen Hauptzutat 'Stein' ist, sorgt in den sozialen Medien für Aufsehen.
Die Speise, die in der ostchinesischen Provinz Hubei verzehrt wird, wird mit Zutaten wie Knoblauch, Öl und Chilischoten angebraten, doch die Steine selbst werden nicht geschluckt.
Von den Kunden wird verlangt, an den Steinen zu lutschen und sie anschließend wieder auszuspucken. Daher trägt das Gericht den Namen 'suodiu', was so viel wie 'lutschen und wegwerfen' bedeutet.