Wie bereitet man Zucchini-Spaghetti zu? 2 Rezepte mit Hackfleisch und Käse…

Ein wunderbares Gericht, das optisch an Spaghetti erinnert, mit seiner Farbe und seinem Duft den Appetit anregt und selbst Zucchini-Muffel überraschen wird. Zucchini-Spaghetti sind besonders bei Menschen beliebt, die auf ihre Ernährung achten. Sie haben bereits ihren festen Platz auf den Speisekarten vieler Cafés gefunden. Hier sind 2 gesunde und leckere Rezepte für Sie…

ZUCCHINI-SPAGHETTI MIT KÄSE

Zutaten

3 Esslöffel Weißkäse
(Sie können jede Käsesorte verwenden, die Sie mögen)

4 weiße Zucchini oder Kretische Zucchini

3 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen

Salz

Schwarzer Pfeffer

Getrocknetes Basilikum oder Minze

Zubereitung

Zuerst die Zucchini waschen, nicht schälen und mit einem Spiralschneider in Spaghetti-Form schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Zucchini hinzufügen und bei starker Hitze garen, bis sie ihr Wasser abgegeben und wieder aufgenommen haben. Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Den Herd ausschalten. Getrocknete Minze oder Basilikum unterrühren. Sie können das Gericht heiß servieren und mit dem Käse Ihrer Wahl bestreuen.

Hinweis: Sie können Ihre Zucchini-Spaghetti auch mit Walnüssen oder Erdnüssen verfeinern.

ZUCCHINI-SPAGHETTI MIT HACKFLEISCH

Zutaten

4 Zucchini

100 Gramm Hackfleisch

1 Zwiebel

2 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen

1 Esslöffel Tomatenmark  

Salz, schwarzer Pfeffer, Thymian

Zubereitung

Die Zucchini mit einem Spiralschneider in Spaghetti-Form schneiden. In eine Pfanne geben und mit etwas Olivenöl, etwas Wasser und Salz bei starker Hitze 10 Minuten lang garen. Für die Hackfleischsauce das Hackfleisch zusammen mit der Zwiebel anbraten. Tomatenmark und Knoblauch hinzufügen. Die Gewürze dazugeben und einige Minuten weitergaren. Die Zucchini auf einen Teller geben und die Hackfleischsauce darüber verteilen.

Hinweis: Sie können das Gericht auch mit einem Klecks Joghurt servieren.