Wie bereitet man Zwiebel-Kebab zu? Rezept für Zwiebel-Kebab...

Der Zwiebel-Kebab erfreut sich in den Wintermonaten aufgrund der enthaltenen Zwiebeln, Gewürze, des Lammfleischs und des Granatapfelsirups großer Beliebtheit.

Der aus der Region Gaziantep stammende Zwiebel-Kebab kann auch zu Hause zubereitet werden.

WELCHE ZUTATEN BRAUCHT MAN FÜR ZWIEBEL-KEBAB?

-500 g Hackfleisch

-1 kg kleine Zwiebeln

-1 Kaffeetasse Granatapfelsirup

-Salz

-Schwarzer Pfeffer

Wie bereitet man Zwiebel-Kebab zu

WIE BEREITET MAN ZWIEBEL-KEBAB ZU?

-Das Hackfleisch mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer würzen und mit wenig Wasser verkneten.

-Aus dem Fleisch walnussgroße Stücke formen und zu runden Frikadellen rollen.

-Die Zwiebeln in der Größe einer großen Walnuss halbieren.

-Abwechselnd eine Frikadelle und eine Zwiebel auf einen Spieß stecken.

-Auf dem Grill garen. Die gegarten Kebabs auf ein Blech legen.

-Mit verdünntem Granatapfelsirup oder etwas Wasser beträufeln, 10 Minuten in einem abgedeckten Gefäß auf dem Feuer ziehen lassen und servieren.