Die Margarita-Pizza, die im 19. Jahrhundert in der italienischen Stadt Neapel entstand und sich in kurzer Zeit auf der ganzen Welt verbreitete, kann heutzutage auch zu Hause zubereitet werden.
Die Margarita-Pizza, die im Vergleich zu Pizzen mit Wurstwaren als gesünder gilt, backt in einer kurzen Zeit von etwa 30 Minuten.
MARGARITA-REZEPT:
ZUTATEN
1 Portion Pizzateig
1 Portion Soße
1 Teelöffel Balsamico-Essig
1 Teelöffel Olivenöl
1 Knoblauchzehe
5 Tomaten
1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
3/4 Tasse gehacktes Basilikum
Salz
Schwarzer Pfeffer
MARGARITA ZUBEREITUNG
Die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Essig, Olivenöl, geriebenen Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und vermengen.
Den Teig rund ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Soße darauf verteilen. Den Mozzarella-Käse darüber streuen.
Die Tomatenmischung ebenfalls darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen.
Mit gehacktem Basilikum bestreuen und heiß servieren.
TIPPS FÜR MARGARITA-PIZZA
Falls Pizzateig übrig bleibt, können Sie ihn in Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren.
Damit der Pizzaboden nicht anbrennt, sollten Sie den Pizzateig nicht mit zu viel Mehl bestäuben.
Den Teig zuerst mit den Händen flach drücken. Anschließend mit einem Nudelholz vergrößern.
Verteilen Sie hausgemachte Pizzasoße auf dem Pizzaboden.
Nachrichtenquelle: 12punto
