TasteAtlas kürt die besten Salate der Welt: 6 türkische Spezialitäten in der Liste

Die Gastronomie-Plattform TasteAtlas hat ihre Liste der „100 besten Salate der Welt“ aktualisiert, die auf Nutzerbewertungen und Einschätzungen von Kulinarik-Experten basiert. In der Rangliste, in der Gerichte der mediterranen Küche dominieren, sind sechs traditionelle Salate aus der Türkei vertreten.

An der Spitze der Liste steht Dakos, eine Spezialität von der griechischen Insel Kreta. Dakos, das aus Gerstenzwieback, geriebenen Tomaten, Myzithra-Käse, Olivenöl und verschiedenen Kräutern zubereitet wird, wurde im aktuellen Ranking der Plattform zum besten Salat der Welt gekürt.

DIE TÜRKISCHEN SALATE IN DER LISTE

Die türkische Spezialität, die in der Liste am höchsten platziert ist, ist der Piyaz nach Antalya-Art. Der für seine spezielle Soße aus Tahini, Zitronensaft und Essig bekannte Antalya-Piyaz belegte den 9. Platz und schaffte es damit unter die Top 10.

• - Piyaz nach Antalya-Art – 9. Platz
• - Kısır nach Mersin-Art – 17. Platz
• - Auberginensalat (Patlıcan salatası) – 27. Platz
• - Portulaksalat (Semizotu salatası) – 43. Platz
• - Olivensalat (Zeytin piyazı) – 54. Platz
• - Hirtensalat (Çoban salatası) – 60. Platz

TasteAtlas gibt an, dass bei der Erstellung der Ranglisten Nutzerbewertungen gefiltert und verlässliche Einschätzungen hervorgehoben werden. Die Plattform erklärt, dass die Listen dazu dienen sollen, das gastronomische Erbe der Länder bekannt zu machen, und dass sie in regelmäßigen Abständen durch neue Abstimmungen aktualisiert werden.

Nachrichtenquelle: 12punto