Wie nutzt der Imperialismus Nahrung als Waffe?

Vor Jahren äußerte der ehemalige US-Außenminister Kissinger, der Erzfeind der arbeitenden Völker der Welt, seine Gedanken zur Weltherrschaft: „Wenn du das Öl kontrollierst, kannst du die Nationen kontrollieren; wenn du die Nahrung unter Kontrolle bringst, kannst du die Menschen kontrollieren.“

Die Denkweise dieses Mannes namens Kissinger hat auch in der Türkei die Oberhand gewonnen.

Sie zeigte sich in Form von Monopolisierung oder Entfremdung im Lebensmittel- und organisierten Lebensmitteleinzelhandel.

Wie wurden Monopolisierung und Entfremdung im Lebensmittelsektor vollzogen?

Wie in anderen Entwicklungsländern auch, wurden in der Türkei neoliberale Politiken umgesetzt: Der Handel wurde liberalisiert, öffentliche Regulierungen wurden abgebaut und schließlich abgeschafft, ausländischem Kapital wurde eine Gleichbehandlung oder gar Vorzugsbehandlung eingeräumt, und unter dem Deckmantel von Wirtschaftsstabilitätsprogrammen wurde im Kern eine Senkung der Arbeitslöhne durchgeführt.

Mit diesen Maßnahmen wurde ein neues Handels- und Investitionsumfeld für multinationale Unternehmen geschaffen. Auf diese Weise begannen multinationale Konzerne, privatisierte öffentliche Unternehmen sowie einheimische Firmen aufzukaufen. Einige ahnungslose Experten, die auf Fernsehbildschirmen auftraten, kommentierten dies mit den Worten, man sei „im Wettbewerb unterlegen“ – oder besser gesagt, sie spielten eine Rolle bei unserer Gehirnwäsche.

Der Landwirtschafts- und Lebensmittelsektor sollte von dieser Politik ebenfalls betroffen sein. Die monopolisierte und entfremdete Lebensmittelindustrie begann, ihre Produkte in höherem Maße über Supermarktketten zu vermarkten. Auf diese Weise wurden hohe Gewinnspannen erzielt. Gleichzeitig wurden Möglichkeiten für den Kapitaltransfer ins Ausland geschaffen.

Die Zahlungsbilanz der Entwicklungsländer verschlechterte sich auf diesem Weg zunehmend. Für die durch Urbanisierung und die Verschlechterung der Einkommensverteilung geschaffenen und bereicherten Schichten wurden neue Bedürfnisse und Begehrlichkeiten geweckt. Diese begannen sich im Namen der Modernisierung einer Konsumgesellschaft und ausländischen Produkten zuzuwenden.

Den Menschen wurde eingeredet und vermittelt, dass die Lösung einiger Probleme in der Vermarktungskette, wie etwa Qualität und Lebensmittelsicherheit, nur durch ausländische Firmen möglich sei. In der Lebensmittelindustrie wurden neue Produktions- und Vermarktungstechniken eingeführt.

Der Kleinproduzent blieb im Landwirtschafts- und Lebensmittelsektor außen vor oder war gezwungen, seine Waren billiger zu verkaufen.

Wer verliert durch die Monopolisierung und Entfremdung im Lebensmittelsektor?

• Zunächst verlieren die kleinen und mittleren landwirtschaftlichen Betriebe; zu diesen können, wie bei der Milchkrise in der Türkei zu sehen, auch große Betriebe gezählt werden. Kleine und mittlere landwirtschaftliche Betriebe sind gegenüber den Lebensmittelkonzernen unorganisiert. In dieser Situation sind sie gezwungen, ihre Produkte zu Spottpreisen an die Lebensmittelunternehmen zu verkaufen. Zudem hat sich mit dem in letzter Zeit beschleunigten Modell der Vertragslandwirtschaft eine einseitige Abhängigkeit von den Lebensmittelunternehmen durchgesetzt. Einige Vertreter von Lebensmittelunternehmen können sogar sagen: „Die Bauern sind unsere Angetrauten.“

• Kleine und mittlere Lebensmittelunternehmen blieben gegenüber den monopolisierten Lebensmittelkonzernen machtlos; sie wurden entweder verkauft oder mussten schließen.

• Insbesondere in den Städten ist die große Mehrheit der Verbraucher zunehmend den entfremdeten Supermarktketten ausgeliefert.

• In der Landwirtschaft ist eine industrielle Produktion entstanden. Doch die industrielle Landwirtschaft beeinträchtigt neben der Verdrängung kleiner und mittlerer landwirtschaftlicher Betriebe auch die Umweltgesundheit.

• Sie bringt auch den interkontinentalen und regionalen Handel auf die Tagesordnung. In diesem Fall verringern die verwendeten Zusatzstoffe die Zuverlässigkeit und den Nutzen der Lebensmittel in Bezug auf die Ernährung.

• Der Transport von Lebensmitteln zur Verarbeitung oder nach der Verarbeitung über Regionen, Länder und sogar Kontinente hinweg erfordert einen enormen Energieaufwand.

• Lebensmittelunternehmen fördern durch Werbung den Konsum von Fertig- und Fast-Food. Auf diese Weise wird ein einheitlicher Menschentyp geschaffen – oder soll geschaffen werden –, der Hamburger isst, Cola und Bier trinkt, dies für Modernisierung hält und dabei unterschiedliche Kulturen zerstört.

Die Kontrolle der Nahrung oder wo steht die Türkei heute?

Der Experte für Agrarpolitik Ergin Kahveci hat die Daten zum Lebensmitteleinzelhandel in der Türkei im Bericht „Retail Foods Annual-Türkiye“, der am 30. Juni 2026 vom Foreign Agricultural Service des US-Landwirtschaftsministeriums veröffentlicht wurde, detailliert analysiert und erklärt, dass der Wandel im Lebensmittelhandel nicht nur den Einzelhandel, sondern auch die Zukunft der landwirtschaftlichen Produktion eng betrifft.

Kahveci fasste seine Erkenntnisse wie folgt zusammen:

• Der gesamte Einzelhandelsmarkt der Türkei belief sich im Jahr 2025 auf 224 Milliarden Dollar.

• Davon entfielen 120 Milliarden Dollar auf den Lebensmitteleinzelhandel.

• Während in der Türkei etwa 370.000 Ketten- und unabhängige Märkte tätig sind, nimmt der Anteil der organisierten Märkte jedes Jahr weiter zu.

• Die großen organisierten Märkte erreichten ein Volumen von 79,3 Milliarden Dollar am gesamten Lebensmittelumsatz.

• Das Umsatzvolumen traditioneller Lebensmittelläden und kleiner Einzelhändler blieb bei 38,5 Milliarden Dollar. Der Online-Lebensmittelverkauf stieg auf 2,5 Milliarden Dollar.

• Die ersten 10 Märkte halten 46 Prozent des Marktes in ihren Händen.

Die Top-10-Marken, bestehend aus BİM, Migros, A101, Şok, CarrefourSA, Seç, Ekomini, File, Hakmar und Macrocenter, erzielten im Jahr 2025 einen Gesamtumsatz von 54,6 Milliarden Dollar und kontrollierten damit 46 Prozent des organisierten Marktsektors.

Wie kann man sich gegen Monopolisierung und Entfremdung im Lebensmittelsektor wehren? (*)

Die grundlegende Lösung liegt in der Entwicklung einer importsubstituierenden und egalitäreren Wirtschaftspolitik sowie damit verbundener „Landwirtschafts- und Ernährungspolitiken“. Das Modell sollte gleichzeitig ein „Geplantes Entwicklungsmodell“ sein, das den Menschen und die Natur in den Mittelpunkt stellt, die Umwelt schützt, gesunde Lebensmittel aus natürlichen Ressourcen gewinnt und mit sich selbst im Reinen ist. In diesem Zusammenhang ist eines der vorrangigen Grundthemen das erneute Eingreifen des Staates in die Wirtschaft zugunsten der produzierenden Mehrheit durch den Aufbau von Institutionen.

Mit anderen Worten: Die grundlegende Option besteht darin, sich auf Unabhängigkeit auszurichten und diesen Entwicklungsschritt aus eigener Kraft zu vollziehen, ohne die Zustimmung kapitalistischer Zentren – oder deutlicher ausgedrückt: der Imperialisten – einzuholen.

Diese formulierte Lösung erfordert eine Politik, die den Schwerpunkt auf das Gemeinwohl legt.

Darüber hinaus gibt es auch heute umsetzbare Maßnahmen.

In diesem Rahmen gehören zu den wirksamen Schritten, die gegen Monopolisierung und Entfremdung im Lebensmittelsektor unternommen werden können, folgende:

• Lokale und traditionelle Landwirtschaft sollte gefördert werden: Anstelle von Hybrid- oder GVO-Saatgut kann das regionale landwirtschaftliche Erbe durch die Verwendung lokaler Samen geschützt werden.

• Genossenschaften sollten gestärkt werden: Genossenschaften, die die Verhandlungsmacht der Landwirte durch direkte Verkaufsmodelle ohne Zwischenhändler erhöhen, sollten gestärkt und verbreitet werden.

• Kommunalverwaltungen sollten Genossenschaften bei notwendigen Verkaufsständen unterstützen.

• Unterstützungs- und Gemeinschaftsnetzwerke für den Zugang zu Agrar- und Lebensmittelprodukten sollten aufgebaut werden: Initiativen wie die Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi), bei denen Verbraucher direkt mit Erzeugern Verträge schließen, sollten ins Leben gerufen werden.

(*) Ich versuche, all diese Entwicklungen und Möglichkeiten als einer der wenigen Agrar- und Lebensmittelexperten, die ihre Integrität bewahren konnten, niederzuschreiben. (Siehe: Kaymakçı, M., 2025. Türkiye Tarımı (Emperyalist Saldırı ve Çözümler). Pankuş Yayınları; Kaymakçı M., (Hrsg.), 2012. Açlık ve Emperyalizm. İlkim Ozan Yayınları)