KI-Touch für türkischen Döner von Podolski: Roboter übernehmen den Service

Lukas Podolski ist einer der bedeutendsten Namen, die der deutsche Fußball in den letzten Jahren hervorgebracht hat. Nach Stationen bei europäischen Spitzenclubs wie Bayern München, Arsenal und Inter Mailand kam Podolski mit Galatasaray in die Türkei und startete nach seinem Karriereende erfolgreich in der türkischen Gastronomie durch. Gemeinsam mit seinen türkischen Partnern Metin Dağ und Sedat Dağ eröffnete Podolski 2018 das erste Döner-Restaurant unter dem Namen Mangal x LP10 in Köln; mittlerweile betreibt er über 40 Restaurants in mehr als 20 Städten.

Wie Kerim Ülker von der Zeitung Dünya berichtet, plant Podolski nun, die erfolgreiche Zusammenarbeit mit seinen türkischen Partnern mit Technologie zu verbinden und den Döner auf eine neue Ebene zu heben. Hierfür hat Mangal eine bedeutende Vereinbarung mit der bekannten deutschen Circus Group unterzeichnet. Durch den Deal mit dem deutschen KI-Roboterunternehmen Circus werden 2.000 CA-1-Roboter bereitgestellt. Die autonome Robotertechnologie soll ab dem kommenden Jahr in den Filialen in Köln und Düsseldorf zum Einsatz kommen. 1.800 der Roboter werden in Deutschland und 800 in Polen stationiert sein. Das bedeutet, dass Podolski und seine türkischen Partner Mangal auch nach Polen bringen werden.

KUMULATIVES UMSATZPOTENZIAL VON 400 MILLIONEN EURO

Diese Vereinbarung, die darauf abzielt, die Fast-Food-Branche mit dem weltweit ersten vollautonomen Food-Franchise-Konzept durch modernste Technologie zu transformieren, stellt einen wichtigen Meilenstein für beide Unternehmen dar. Bei erfolgreicher Umsetzung der angestrebten Zusammenarbeit wird das kumulative Umsatzpotenzial von Circus allein aus Hardwareverkäufen innerhalb weniger Jahre bei rund 400 Millionen Euro liegen.

Die Kooperation zielt darauf ab, Mangal den Betrieb vollautonomer Geschäfte zu ermöglichen und das weltweit erste vollautonome Food-Franchise zu werden.

Metin Dağ, Mitbegründer und Geschäftsführer von Mangal x LP10 Döner, äußerte sich zu der auf der Website der Circus Group angekündigten Vereinbarung wie folgt: „Wir haben den Markt sondiert und uns für die fortschrittlichste Lösung entschieden: den CA-1 von Circus. Wir werden nun gemeinsam mit der Circus Group die Zukunft des Fast Foods gestalten, indem wir vollautonome Kebab-Läden einführen. Unser Ziel bei Mangal x LP10 war es schon immer, authentische türkische Spezialitäten von höchster Qualität anzubieten. Durch die Integration der hochmodernen KI-Roboter der Circus Group bleiben wir nicht nur unseren kulinarischen Angeboten treu, sondern setzen auch neue Maßstäbe für Innovation in der Gastronomie.“

Nikolas Bullwinkel, Gründer und CEO der Circus Group, erklärte: „Als unser erster globaler Kunde im Bereich Food-Franchise teilt Mangal x LP10 Döner unsere Vision von skalierbaren Robotiklösungen für die Produktion frischer Lebensmittel, und ihr Engagement für die Neudefinition der türkischen Küche deckt sich perfekt mit unseren Zielen.“

Nachrichtenquelle: 12punto