Lebensmittel zur Stärkung des Immunsystems

Da wir im Winter mehr Zeit in überfüllten und geschlossenen Räumen verbringen, nehmen auch Infektionskrankheiten zu. Hier sind die Lebensmittel, die das Immunsystem stärken...

Überlass die Wahl deiner Nachrichten nicht dem Algorithmus - entscheide selbst, was du liest. Füge 12punto zu deinen bevorzugten Quellen hinzu!

Lebensmittel zur Stärkung des Immunsystems

Das Immunsystem ist von großer Bedeutung. Ein gesundes Immunsystem erhöht unsere Widerstandsfähigkeit gegen Infektionen und ermöglicht es uns, Krankheiten zu bekämpfen.

Experten sagen: "Der Tag sollte unbedingt mit einem Frühstück begonnen werden, bei dem Kohlenhydrate, Proteine und Fette in angemessenen Mengen aufgenommen werden. Dafür eignen sich: Eier, Fruchtjoghurt, Getreidemischungen oder ein selbstgebackener Obstkuchen.

Um den täglichen Kalorienbedarf zu decken, ist es auch wichtig, das Frühstück schmackhaft zu gestalten; Melasse und Honig können auf dem Speiseplan stehen".

LEBENSMITTEL ZUR STÄRKUNG DES IMMUNSYSTEMS

Im Winter sollten insbesondere Birnen aufgrund ihres Ballaststoffgehalts, Zitrusfrüchte aufgrund ihres hohen Vitamin-C-Gehalts sowie mindestens ein grünes Blattgemüse (Spinat, Mangold, Brokkoli, Gerichte mit Petersilie) verzehrt werden.
Es sollte mindestens ein Milchprodukt wie Käse, Milch oder Joghurt gewählt werden. Kindern, die nicht allergisch gegen Kuhmilch sind, kann täglich ein Glas Milch gegeben werden. Zudem sollten Milch oder Joghurt nicht zusammen mit eisenreichen Lebensmitteln konsumiert werden, da dies den Eisenwert des Lebensmittels verringert.
Bei Frühstückscerealien oder Getreidemischungen sollten zuckerfreie Varianten gewählt werden.
Den zubereiteten Speisen können nützliche Kräuter wie Minze hinzugefügt werden.
Von verarbeiteten Fertigprodukten und Süßwaren sollte Abstand genommen werden.
In den Wintermonaten sollte unter ärztlicher Aufsicht Vitamin D supplementiert werden.
Zweimal wöchentlich sollten Omega-3-reiche Lebensmittel wie Fisch gegessen werden, wobei es nicht zwingend erforderlich ist, den ganzen Winter über Omega-3-Tabletten einzunehmen. In besonderen Phasen, bei stressigen Situationen wie Prüfungen oder bei zeitweiligen Ernährungsstörungen kann eine Omega-3-Supplementierung durch Fischöl erfolgen.
Trockenfrüchte und Nüsse sollten verzehrt werden.

Nachrichtenquelle: 12punto