Wie bereitet man die Artischocke zu, die Atatürk sich so sehr wünschte, aber nicht mehr essen konnte? Hier ist das Rezept...

In diesen Tagen, in denen die Begeisterung zum 100. Jahrestag der Republik gefeiert wird, suchen Bürger in den sozialen Medien nach dem Artischockengericht, das Mustafa Kemal Atatürk sich so sehr wünschte, aber nicht mehr essen konnte. Wie bereitet man Artischocken mit Olivenöl zu und welche Zutaten werden benötigt? Hier ist alles, was Sie über das Artischockengericht wissen müssen...

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Wie bereitet man die Artischocke zu, die Atatürk sich so sehr wünschte, aber nicht mehr essen konnte? Hier ist das Rezept...

Das im Frühling verzehrte Artischockengericht ist deshalb in den Fokus gerückt, weil es zu den Speisen gehört, die Atatürk vor seinem Tod noch sehr gerne essen wollte, dazu aber nicht mehr kam.

WIE BEREITET MAN ARTISCHOCKEN ZU?

Bei der Zubereitung von Artischocken ist es sehr wichtig, dass sie gründlich gereinigt werden.

Insbesondere sollte die Artischocke keine faserigen Stellen aufweisen. Artischocken sind ein Gemüse, das sehr schnell dunkel wird. Um dies zu verhindern, sollten Sie die Artischocken nach dem Schälen mit Zitrone einreiben und in Zitronenwasser legen.

Die Karotten und Kartoffeln, die Sie der Artischocke hinzufügen, sollten vollständig gar gekocht sein. Beim Garen der Artischocken muss der Topfdeckel unbedingt geschlossen bleiben. Artischocken mit Olivenöl werden kalt serviert. Beim Servieren kann fein gehackter Dill darüber gegeben werden.