Wie bereitet man Saray-Kebab zu? Ein praktisches Rezept für Saray-Kebab

Das Rezept für den Saray-Kebab, der auf dem speziellen Menü stand, als Mustafa Kemal Atatürk sagte: "Meine Herren, morgen werden wir die Republik ausrufen", weckt großes Interesse. Wie bereitet man Saray-Kebab zu? Hier ist ein praktisches Rezept für Saray-Kebab...

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Die Zubereitung und das Rezept des Saray-Kebabs, der auf dem speziellen Menü im Çankaya-Palast am Abend des 28. Oktober 1923 stand, als die Entscheidung zur Gründung der Republik getroffen wurde, wird von den Bürgern im Internet gesucht.

REZEPT FÜR SARAY-KEBAB

Zutaten für Saray-Kebab

500 g Lammfleisch in Streifen (nach Belieben kann auch Rindfleisch verwendet werden)
Salz
Schwarzer Pfeffer
6 Stück Lavaş-Brot
1 große Zwiebel
2 Tomaten
1 Esslöffel Tomatenmark
Speiseöl

Für das Topping:

Joghurt

Für die Fleischmarinade:

Saft von 1 Zwiebel
1 Lorbeerblatt
Einige Zweige frischer Thymian
1 Teeglas Milch

WIE BEREITET MAN SARAY-KEBAB ZU?

Eine Pfanne auf den Herd stellen und eine Weile erhitzen lassen.
Sobald die Pfanne heiß ist, etwas Öl hinzufügen.
Das Fleisch in die ausreichend erhitzte Pfanne geben und anbraten, bis es eine schöne Farbe annimmt.
Die klein gehackten Zwiebeln in die Pfanne geben und glasig dünsten.
Tomatenmark hinzufügen, kurz mitbraten und anschließend die Tomaten dazugeben.
Gewürze und Salz hinzufügen, weitere 10 Minuten braten und den Herd ausschalten.
Ein Lavaş-Brot auf einen Servierteller legen und das zubereitete Fleisch-Sauté darauf verteilen.
Nachdem 5 Schichten auf diese Weise geschichtet wurden, mit der letzten Schicht abschließen.
Mit Joghurt übergießen und servieren.

Nachrichtenquelle: 12punto