Wissenschaftlich bewiesen: Nudeln machen glücklich
Laut den Ergebnissen einer im Ausland veröffentlichten Studie ist wissenschaftlich belegt, dass Nudeln, die erstmals 1154 auf Sizilien auftauchten, den Menschen glücklich machen.
Die Rolle von Nudeln, die reich an Tryptophan und B-Vitaminen sind, bei der Förderung einer guten Stimmung wurde wissenschaftlich nachgewiesen.
Insbesondere in Mittelmeerländern wie Frankreich, Italien, Spanien und Griechenland betrachten viele Menschen Nudeln als ein Wohlfühlessen.
Diese Wahrnehmung wird durch den Gehalt an den Aminosäuren L-Phenylalanin und Tryptophan gestützt, von denen bekannt ist, dass sie durch die Erhöhung des Serotoninspiegels im Gehirn zu Glücksgefühlen beitragen.
Darüber hinaus wurde festgestellt, dass die Kohlenhydrate in Nudeln ein Faktor sind, der die Produktion von Serotonin steigert, einem Neurotransmitter, der mit gesteigerten Glücksgefühlen in Verbindung gebracht wird.
Diese Ergebnisse stützen sich auf eine breite wissenschaftliche Literatur, einschließlich Studien, die im Fachmagazin The Lancet Public Health veröffentlicht wurden.
Nachrichtenquelle: 12punto
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