Die in letzter Zeit in unserem Land immer beliebter werdenden Pancakes, die aus keinem Frühstück mehr wegzudenken sind, sind in der Zubereitung eine sehr einfache Süßspeise.
Pancake-Zutaten:
- 2 Eier
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Tasse Milch
- 1,5 Tassen Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Eine kleine Menge Sonnenblumenöl (zum Einfetten der Pfanne)
Zubereitung der Pancakes:
Schlagen Sie zunächst die Eier und den Zucker auf. Geben Sie anschließend die restlichen Zutaten hinzu und schlagen Sie alles erneut gründlich auf. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und erhitzen Sie sie. Geben Sie 1 Teelöffel Speiseöl in die Pfanne.
Stellen Sie den Herd auf eine niedrige Stufe. Für die Pancakes, die Sie einzeln backen, geben Sie jeweils etwa 1 Schöpfkelle Teig in die Mitte der Pfanne, indem Sie ihn entweder direkt hineinlaufen lassen oder mit einem Löffel hineingeben.
Backen Sie die Pancakes etwa 1-2 Minuten von einer Seite, wenden Sie sie dann und backen Sie die andere Seite leicht an. Wiederholen Sie den Backvorgang, bis der Teig aufgebraucht ist, und geben Sie bei Bedarf erneut etwas Öl in die Pfanne.
Servieren Sie die Pancakes nach Ihrem Geschmack mit den Zutaten Ihrer Wahl.
Nachrichtenquelle: 12punto
