Wie bereitet man Kombucha zu? Hier ist das Kombucha-Rezept...

Kombucha-Tee gehört zu den beliebten Teesorten unserer Zeit.

Er wird durch die Fermentation von Zucker und Tee mit einem Teepilz hergestellt, der durch die symbiotische Beziehung von Hefen und Bakterien entsteht. Dieser Tee wurde ursprünglich in China konsumiert.

Der Tee, der auf eine etwa zweitausendjährige Geschichte zurückblickt, wird in China als „Elixier des ewigen Lebens“ bezeichnet. Nach China begann auch der Konsum in Russland und Deutschland; heute zählt Kombucha zu den beliebtesten Getränken in Amerika.

WELCHE VORTEILE HAT KOMBUCHA-TEE?

Der größte Unterschied des Kombucha-Tees zu anderen Teesorten besteht darin, dass er aus Bakterien und Hefen besteht. Die gesundheitlichen Vorteile von Kombucha gehen auf den sogenannten Teepilz zurück. Hier sind die gefragten Vorteile von Kombucha:

• Einer der Hauptgründe für die wachsende Beliebtheit von Kombucha heutzutage ist seine Wirkung auf die Gewichtsabnahme. Dieser Tee beschleunigt die Fettverbrennung und unterstützt das Abnehmen. Es ist eine Teesorte, die alle Personen, die sich im Abnehmprozess befinden, unter ärztlicher Aufsicht bedenkenlos konsumieren können.
• Kombucha ist ein natürliches Antibiotikum, ähnlich wie Zwiebeln und Knoblauch. Kombucha schützt den Körper vor Entzündungen in verschiedenen Bereichen und ist auch während des Heilungsprozesses bestehender Entzündungen wirksam.
• Kombucha sorgt dafür, dass alle für den menschlichen Körper schädlichen Substanzen ausgeschieden werden.
• Kombucha ist auch sehr vorteilhaft für das Kreislaufsystem. Durch die Regulierung der Durchblutung senkt Kombucha-Tee das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen auf ein Minimum.
• Dieser Tee wirkt sich zudem sehr positiv auf das Nervensystem aus und beugt Kopfschmerzen vor.
• Kombucha ist auch bei äußerlicher Anwendung sehr vorteilhaft für die Haut. Mit seiner Anti-Aging-Wirkung spendet Kombucha Feuchtigkeit, wenn er auf die Haut aufgetragen wird, und beugt Falten vor.

WIE WIRD KOMBUCHA HERGESTELLT?

Obwohl die Zubereitung von Kombucha mühsam erscheinen mag, ist es eine Teesorte, die Sie ganz einfach zu Hause zubereiten und genießen können. Mit den Methoden, die wir Ihnen vorstellen, können Sie einen angenehmen Tag verbringen und den Stress des Alltags hinter sich lassen. Sie können sogar eine größere Menge zubereiten und Ihren Liebsten eine schöne Überraschung bereiten.

Fast jeder kann den aufgrund seines Geschmacks und seiner vielfältigen Vorteile beliebten Kombucha ganz einfach zubereiten. Die Zutaten, die Sie für die Zubereitung dieses Tees benötigen, sind wie folgt:

• 3 Liter Wasser (hierbei sollte es sich um Quellwasser oder abgefülltes Wasser handeln)
• Kombucha-Kultur (Pilz)
• 1,5 Tassen, also etwa 300 Gramm Kristallzucker
• 9 oder 10 Beutel Schwarztee (Sie können auch Grüntee bevorzugen)

Um Kombucha zuzubereiten, sollten Sie zunächst 3 Liter Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Geben Sie anschließend 1,5 Tassen Zucker in das kochende Wasser. Lassen Sie das Wasser mit dem Zucker unter Rühren 5 Minuten lang kochen. Verwenden Sie beim Umrühren keinen Holzlöffel; der Löffel sollte aus Metall sein.

Nachdem Sie das gezuckerte Wasser 5 Minuten lang gekocht haben, nehmen Sie es vom Herd und geben Sie den Tee hinein. Lassen Sie den Tee etwa 15 Minuten lang ziehen. Nachdem der Tee gezogen hat, entfernen Sie die Teebeutel mit einem Metalllöffel aus der Mischung. Lassen Sie den Tee anschließend abkühlen.

Gießen Sie die abgekühlte Mischung in ein Glasgefäß, in dem Sie den Tee zubereiten möchten. Waschen Sie den Kombucha-Pilz vorsichtig mit lauwarmem Wasser. Geben Sie den Kombucha-Pilz in die Mischung, sobald diese Raumtemperatur erreicht hat. Die Öffnung des Gefäßes muss luftdurchlässig verschlossen werden. Verwenden Sie daher zum Verschließen ein Tuch und ein Gummiband.

Lassen Sie das Gefäß nach dem Verschließen 4 bis 10 Tage lang fermentieren. Während dieses Vorgangs sollte das Gefäß nicht direktem Sonnenlicht ausgesetzt sein und bei Raumtemperatur stehen. Nach zehn Tagen können Sie Ihren fermentierten Tee genießen.

Nachrichtenquelle: 12punto

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