Praktisches Rezept für Auberginen-Börek aus Yufka-Teig

Wie bereitet man Auberginen-Börek zu, das sehr gut für die Darmtätigkeit ist, und wie verwendet man dabei Yufka-Teig? Ist die Zubereitung der Soße für das Auberginen-Börek, das pro Stück 220 Kalorien hat, schwierig? Hier ist das praktischste Rezept für Auberginen-Börek...

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Praktisches Rezept für Auberginen-Börek aus Yufka-Teig

Wie man Auberginen-Börek zubereitet, das zu den unverzichtbaren Klassikern der Fünf-Uhr-Tee-Tradition gehört, und welche Zutaten bei der Herstellung verwendet werden, wird häufig gesucht.

Es ist möglich, Auberginen-Börek in einer kurzen Zeit von 40 Minuten zuzubereiten.

Zutaten für Auberginen-Börek:

•1 Packung Baklava-Yufka (Sie können auch normalen Yufka-Teig verwenden)
•Getrocknete Tomaten (vor der Verwendung 7-8 Minuten in heißem Wasser einweichen)
•2 kleine Auberginen
•150 g Tulum-Käse (Sie können den Käse Ihrer Wahl verwenden)
•1 Esslöffel Butter

Für die Soße;

•1 Packung Sahne (200 ml)
•1 Ei
•Schwarzer Pfeffer und Salz
•2 Esslöffel Olivenöl

*Sie können die Zutaten nach Belieben dosieren.

Zubereitung von Auberginen-Börek:

Wir beginnen damit, die Yufka-Blätter wie im Video in einer Auflaufform zu schichten. Wenn Sie Baklava-Yufka verwenden, sollten Sie 2-3 Schichten übereinanderlegen.

Wenn Sie Baklava-Yufka verwenden, bestreichen wir diese mit geschmolzener Butter. Bei normalem Yufka-Teig ist es nicht notwendig, Butter aufzutragen.

Wir verteilen die Auberginen, den Käse und die getrockneten Tomaten zwischen den Yufka-Schichten. Geben Sie die Soße darüber und schieben Sie das Ganze für mindestens 35 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze). Die Backzeit kann je nach Ofen variieren.