Der Geheimtipp für die Zubereitung von Kalbskoteletts

Wie bereitet man proteinreiche Kalbskoteletts richtig zu? Der Geheimtipp für die perfekte Zubereitung...

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Der Geheimtipp für die Zubereitung von Kalbskoteletts

Das Marinieren ist einer der wichtigsten Geheimtipps für die Zubereitung von Kalbskoteletts, die reich an Vitamin B12 sind.

Die Verwendung einer Zange während des Bratens erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern verhindert auch, dass das Fleisch durch den Einsatz von Schneidewerkzeugen an Saft verliert und zäh wird.

Zutaten für Kalbskoteletts:

• 4 Stück Afiyet Kalbskoteletts

• 1 Teelöffel Steinsalz

• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

• Natives Olivenöl extra

Zubereitung der Kalbskoteletts:

- Geben Sie die gekauften Kalbskoteletts in eine tiefe Rührschüssel. Marinieren Sie sie mit frisch gemahlenem Salz, schwarzem Pfeffer und nativem Olivenöl extra und lassen Sie das Fleisch 1 Stunde lang ruhen.

- Wenn Sie Ihr Fleisch mit nativem Olivenöl extra statt mit Sonnenblumenöl marinieren, verhindert das Olivenöl, dass das Fleisch Luft zieht; das Fleisch ruht besser und wird zarter.

- Sie können es nach Belieben auf dem Grill blutig, medium oder durchgebraten zubereiten und genießen.

Nachrichtenquelle: 12punto